今日は雨水です。大安ですね！快晴でした！
七尾まで仕事の用事で出かけて来ました。
七尾の和倉温泉の近くで用事を済ませ港の近くのお魚屋さんへ行ってきました。
今朝獲れたばかりの魚が沢山並んでいました。
能登の牡蛎貝 鯵 鰤 メ鯛 鱈等などいっぱいあって魚の名前が憶えられないのです。地物のが勢揃いです。
牡蛎と鱈1匹を買いました。鱈は骨以外棄てる所がないって言われています。鱈は真子と白子を持っているものに分けられていました。
先日頂いたのが真子だったから今日は白子にしました。
片身はお刺身 後は鍋用にお料理して頂きました。
牡蛎はフライにする事にしました。今夜は鱈のフルコースです！
